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10 Feuilles de Brick de Tunisie - Malsouka
La feuille de brick connue sous les appellations ouarka, malsouka ou feuille à pastilla. Présente dans tous les pays pratiquement.
Cette pâte fine comme une feuille indispensable pour centaines recettes.
Avec les feuilles de brick, vous pouvez réaliser plusieurs recettes de bricks ! Sous forme de triangle sont aussi connus sous le nom de bourek en Algérie et briouates au Maroc. Souvent aussi utilisé avec le terme samoussa qui fait référence à des mets asiatiques.
La feuille de brick permet aussi de réaliser des bricks à l’œuf, pomme de terre, du thon, persil, une recette très appréciée des grands et des petits en Tunisie, célèbre sous le nom de pastilla également comme plat traditionnel servi lors des événements familiaux.
Avec la feuille de brick c'est possible de réaliser des recettes sucrées comme la fameuse Samsa Tunisienne ou doigt à la crème...
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