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Préparation pour pâte à Fricassé VANOISE 370g
Le fricassé ou frit cassé est un pain salé sa texture ressemble au beignets issu de la tradition culinaire tunisienne.
Les fricassés sont saisies dans de l'huile puis ouvertes et farcies avec des pommes de terre coupées en cubes ou en purée, avec ou sans harissa, du thon, des olives noires et câpre, un œuf dur, de la salade méchouia...