Pack Epices artisanale (100g x 5)

Ce pack EPICES TRADITIONNELS comporte :
- 100gr de curcuma "fait maison"
- 100gr de tabeul / tabil "fait maison"
- 100gr de piment doux "fait maison"
- 100gr de cumin "fait maison"
- 100gr de carvi "fait maison"

Le curcuma :
Le curcuma ou curcumin est muscadé et poivré. Il est musqué et doux. Sa principale caractéristique est son colorant jaune appelé curcumine. C'est pourquoi il est souvent appelé "Safran Bourbon" ou "Safran des Indes". 
A savoir : le curcuma ne pique pas !

Le tabeul :
Le tabeul parfumé est le fruit du mélange de coriandre, de carvi, de piments rouges doux, d'écorces de cannelle et d' ail. Le tout est ensuite séché et réduit en poudre. Une épice typiquement tunisienne !

Le piment doux :
Le piment doux appelé aussi paprika est un fruit qui après avoir été cueilli est séché puis pulvérisé. Ce piment donne une poudre de couleur rouge, et offre un goût légèrement piquant et un peu sucré.

Le cumin :
Le cumin ou cumoun est une plante aromatique très appréciée dans la cuisine arabe, mexicaine et indienne qui l' utilisent dans les soupes, légumes, fromages, œufs, riz, ragoûts, pâtés, pains et pâtisseries. 
ll est l'un des principaux ingrédients des mélanges chili, curry et ras el hanout.

Le carvi :
Le carvi est souvent utilisé dans plusieurs types de salades tunisiennes ( notamment celle avec les carottes et pommes de terres) mais aussi dans la traditionnelle chouchouka ou encore dans les farces de viande, et également dans l'harissa.

Les épices vendus par Souk Oriental viennent directement de Tunisie où chaque épice est préparée et moulue artisanalement, à la main.

Toutes nos épices sont pures sans colorant, ni conservateur, ni ajout divers (comme l'amidon...)

Le tout magnifiquement présenté et noué dans un emballage plastifié transparent.